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当店では美容と健康に留意し、減（無）農薬野菜、自然塩、植物油を使用し、化学調味料は使用しておりません。また、素材については厳選に厳選を重ね、入手できないものは使用しないなど、厳しい態度で臨んでおります。

尚、一品ずつ手作りのため、また人手不足、失敗したなどにより気が遠くなるほど時間がかかる恐れがありますので予めご了承ください。